Рубрика: Кулинарные секреты

Готовить сложные десерты из мороженого (как, скажем, и десерты из клубники) — особое умение, присущие немногим терпеливым. Нет, правда, как можно долго и сложно что-то выдумывать, когда оно — вот уже просится в рот! Всё, на что хватает терпения в летний день, — разложить сладкую массу по креманкам и немножко украсить. Вот вам несколько простых, […]

Семга очень полезна для организма человека. Она является продуктом, необходимым для поддержания организма в тонусе. Питательные элементы, которые содержит в себе семга, улучшают работу головного мозга, снижают риск сердечного приступа, поднимают настроение и так далее. Помимо этого семга — невероятно вкусная рыба. Есть много способов ее приготовления, например: в фольге, под майонезом, с овощами, медом, […]

Кляр – это особый вид теста, в которое, перед обжаркой, обмакивают кусочки мяса, рыбы, овощей и т.д. Из этого рецепта Вы узнаете как приготовить кляр просто и быстро . Для приготовления кляра понадобится мука, яйца и приправы.

Суши или суси – блюдо японской кухни. Готовятся суши из риса и различных морепродуктов. Существует много разновидностей суши, различающихся по способу приготовления. Ролл – это разновидность суши.

Один из необычных супов, который искренне рекомендуется к приготовлению – марсельский буйабес. Отварите около 1 кг рыбьих голов, процедите бульон через марлю и отложите в сторону. Очистите от панцирей 200 г королевских креветок. Нагрейте в сотейнике 2-2,5 ст.л. оливкового масла, обжарьте очистки креветок, добавьте 300 г помидоров, консервированных в собственном соку, веточку тимьяна и 5-6 […]

Для того, чтобы сделать стандартное чаепитие праздничным, необходимо купить вкусный торт! Также, вы можете сделать выбор в пользу пирожных или фруктового (ягодного) зефира. Все эти, а также многие кондитерские изделия создадут праздник за вашим столом и скрасят настроение. Согласитесь с тем, что любое праздничное мероприятие ассоциируется у нас со вкусным десертом. Им принято завершать трапезу. […]

Многие девушки, планируя диету, считают, что теперь им придется полностью отказаться от сладкого. Такой подход нельзя назвать полностью правильным, и об этом поговорим дальше. Но и отказываться полностью от сладкого тоже не стоит, в этом вам поможет кондитерская фабрика в Харькове. Ведь наш организм гораздо умнее нас, он если долго что-нибудь не получает, пытается в дальнейшем […]

Говядина очень полезный и ценный продукт, богатый белками, железом, цинком, а так же витаминами группы B. Говядину выдерживают в подвешенном состоянии в течение некоторого времени для улучшения вкуса, допускается выдержка до 10 суток. Качество говядины определяется по цвету, он варьируется от ярко красного, до тёмно-красного. Жир должен быть сухим, кремовато-белого цвета.

Салат Цезарь – очень питательный и вкусный салат. В основе его рецепта лежит курица и листья салата Ромэн. Смешивать салат нужно перед самой подачей на стол, иначе хлебные гренки размякнут. Соус Цезарь: — 40 г оливкового масла; — 5 г анчоусов; — 10 г каперсов; — 1 зубчик чеснока; — 1/2 чайной ложки горчицы; — […]

Холодные закуски – непременный атрибут праздничного стола. Их можно расставить заранее, красиво оформив важный ужин. А можно вынести, когда гости уже рассядутся. Главное — правильно выбрать, что приготовить для того или иного торжества. Наиболее распространенный вариант подачи холодных закусок отвечает двум базовым правилам: соления, маринады, рыбную и мясную гастрономию выставляют до прихода гостей, а закуски […]