Рубрика: Кулинарные секреты

Считается, брюква произошла сотни лет назад от случайного перекрестного опыления репы и листовой капусты. Она богата витаминами и микроэлементами, — в частности, витаминами группы B, также в ней содержится каротин и минеральные соли. Все эти вещества делают блюда из брюквы не чрезвычайно полезными. Выбирая брюкву в магазине или на рынке, отдайте предпочтение крепким корнеплодам среднего размера. […]

Хлеб — это неотъемлемая часть рациона питания каждого человека. Но все больше людей стали отказываться от покупки хлеба, якобы он является слишком калорийным и способен вызывать ожирения. Но на самом деле, этот продукт очень важный и полезный для организма, нужно лишь знать как правильно его употреблять. Свежий хлеб питает наш мозг и тело энергией и […]

Семга очень полезна для организма человека. Она является продуктом, необходимым для поддержания организма в тонусе. Питательные элементы, которые содержит в себе семга, улучшают работу головного мозга, снижают риск сердечного приступа, поднимают настроение и так далее. Помимо этого семга — невероятно вкусная рыба. Есть много способов ее приготовления, например: в фольге, под майонезом, с овощами, медом, […]

Десерты без выпечки начнём с пирожного «картошка», которое, так или иначе, знакомо всем. Замечено, что люди, утверждающие, что не любят эти пирожные, попробовав «картошку», приготовленную по этому рецепту, меняют мнение на диаметрально противоположное. Правда, одноимённые пирожные из магазина возвращают их к прежнему мнению, и «картофельным неофитам» приходится чаще ходить в гости к тем, кто открыл […]

А знаете ли вы, что если бы не предприимчивость англичан, то весь мир никогда не узнал бы, что такое плиточный шоколад и продолжал бы наслаждаться волшебным напитком в его почти первозданном виде? В 1846 г. Джозеф Фрай отлил первую в мире шоколадную плитку, и это было началом заката божественного напитка. И сегодня мало кто может […]

Тщательно отделите 2 желтка от белков, удаляя также жгутики. Яйца желательно брать домашние. Если боитесь сальмонеллёза, возьмите перепелиные в соотношении 1:4 (то есть, вместо 2 куриных желтков нужно взять 8 перепелиных). Немного посолите желтки и разотрите в одном направлении ложкой. Взбивать миксером не нужно, майонез получится таким же вкусным, но из-за большого количества воздушных пузырьков […]

Что в первую очередь приходит на ум, когда вы слышите слова «яблочный пирог»? 99% людей отвечают: шарлотка. С нее и начнем. Простейшая шарлотка Ингредиенты:1 ст. сахара,1 ст. муки,3 яйца,1 ст.л. сливочного масла,4-7 яблок в зависимости от размера. Приготовление:Тщательно взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Яблоки нарежьте дольками или кубиками (от кожуры можно не […]

Готовить сложные десерты из мороженого (как, скажем, и десерты из клубники) — особое умение, присущие немногим терпеливым. Нет, правда, как можно долго и сложно что-то выдумывать, когда оно — вот уже просится в рот! Всё, на что хватает терпения в летний день, — разложить сладкую массу по креманкам и немножко украсить. Вот вам несколько простых, […]

Семга очень полезна для организма человека. Она является продуктом, необходимым для поддержания организма в тонусе. Питательные элементы, которые содержит в себе семга, улучшают работу головного мозга, снижают риск сердечного приступа, поднимают настроение и так далее. Помимо этого семга — невероятно вкусная рыба. Есть много способов ее приготовления, например: в фольге, под майонезом, с овощами, медом, […]

Кляр – это особый вид теста, в которое, перед обжаркой, обмакивают кусочки мяса, рыбы, овощей и т.д. Из этого рецепта Вы узнаете как приготовить кляр просто и быстро . Для приготовления кляра понадобится мука, яйца и приправы.