Тархун. Лимонад в домашних условиях

Кулинарные секреты

ИНГРЕДИЕНТЫ
зелень тархуна (эстрагона) 100-150 г (1 пучок)
сахар 100-120 г (по вкусу)
вода (кипяток) 1 стакан
сок лимонный 50 мл (примерно 0,5 лимона)
вода газированная 500-600 мл (по вкусу)

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Общее время приготовления
50 минут

Активное время приготовления
10 минут

Сложность
ЛЕГКИЙ

Приготовление
Подготовить ингредиенты для домашнего лимонада «Тархун».

Зелень тархуна вымыть и стряхнуть излишки воды (я замочила зелень тархуна в миске с холодной водой на 15 минут).

Крупно нарезать тархун, поместить в чашу блендера, добавить сахар.

И измельчить.

Переложить измельченный тархун с сахаром в стеклянную миску или кастрюлю и залить 1 стаканом кипятка.
Дать настояться 40 минут. Благодаря горячей воде аромат тархуна хорошо раскроется и вкус станет более насыщенным и ярким.

Остывший настой тархуна процедить через мелкое сито или марлю, сложенную в 3-4 слоя, и хорошо отжать.

К травяному настою добавить сок лимона.
Влить газированную воду и хорошо перемешать (количество газированной воды регулируйте по вашему вкусу).

Приятного вам аппетита и прекрасного настроения! 🍸