Пить растворимый кофе не всегда можно считать удачной идеей – вкусовые качества такого напитка часто остаются на низком уровне, а аромата практически ощущаться не будет. Для этих целей куда логичнее понадобится кофемашина JURA A1 Pianoblack, способными варить кофе по различной технологии.
Как выбрать кофемашину
К настоящей классике можно причислять зерновые кофемашины, способные автоматически измельчать зерна до состояния порошка и далее запускать процесс варки кофе по заранее выставленной программе. При этом можно заранее запрограммировать не только крепость получаемого напитка, но также и температуру. В более дорогих версиях имеется площадка для подогрева кофе, а функция декальцинации позволяет автоматически очищать ТЭНы от накипи, что позволяет технике на долгую перспективу экономить электричество. И такое оборудование быстро окупается.
Большая часть вышеуказанных машин способна варить вполне вкусный и недорогой эспрессо. Если захочется пить кофе со сливками, то лучше выбирать версию с предустановленными контейнерами для молока и трубками-панарелло. В последнем случае можно варить практически все – от латте до макиато.
Для начинающего баристы рекомендуется приобретать рожковые кофемашины. Они оснащаются рожком, в котором можно измельчать зерна вручную с помощью толкушки-темпера и сразу начинать варить кофе. Если такой процесс считается избыточно сложным, то вполне можно обойтись одноразовыми фильтр-пакетиками, именуемыми чалдами – процесс заваривания кофе происходит крайне быстро.
Но не всегда в продаже можно найти качественные прожаренные кофейные зерна. Часто такое сырье продается в измельченных гранулах. В этом случае нужно покупать специальную машину, способную правильно заварить гранулы – кофе едва доводится до кипения, как гранулы раскрываются и оседают на дно. Емкость данных машин составляет не более 1.6 литров, стоят недорого и способны сварить действительно вкусный и предельно ароматный кофе в полностью автоматическом режиме.
Что делать, если ничего из вышеуказанного не имеется? В данном случае разумно воспользоваться электрической туркой, емкость которой не превышает 0.5 л, автоматически заваривает кофе и часто напиток получается с дополнительной вкусной молочной пенкой. Для раннего утра, когда наблюдается цейтнот времени, данные версии турок априори считаются лучшим решением – стоит засыпать сырье внутрь машины, как все остальное за человека сделает автоматика – кофе не побежит и действительно окажется вкусным и ароматным.
